Kulinarisch Reisen


Kulinarische Reisen – Mallorca

Meine zweite Heimat habe ich zu jeder Jahreszeit schon besucht und freue mich immer auf die saisonalen Spezialitäten. Der Einschlag der katalanischen Küche bedingt, dass es außergewöhnliche Kombinationen auf den Teller schaffen. Hummer mit Kaninchen, Reiseintopf mit Muscheln und Singvögeln, Gemüse mit scharfer Wurst, Innereien mit Obst… Noch längst habe … >> weiterlesen


Kulinarische Reisen – Italien

Ich bin erst mit 40 zum ersten Mal in Italien gewesen. Meine Mutter hat mir einen Kochkurs in der Toskana geschenkt. Vormittags Kochkurs, nachmittags frei. Viel von der Umgebung haben wir damals nicht gesehen, denn wir haben beim Kochkurs so viel gegessen, mittags musste erst einmal ein Verdauungsschläfchen gemacht werden. … >> weiterlesen


Kulinarische Reisen – Kopenhagen

Laut Umfragen sind die Dänen die glücklichsten Menschen der Welt. Das hat sicherlich nicht mit dem eher feucht-kühlen Wetter zu tun, aber die Dänen machen offensichtlich das Beste daraus. Wussten Sie, dass es hier die coolste und schickste Regenkleidung gibt? Ebenso cool und schick ist auch die Küche. Viele Jahre … >> weiterlesen